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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 玩味麵包，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 玩味麵包 買回來，希望

快點拿到。如果對 玩味麵包 也有興趣的朋友，歡迎到下面 玩味麵包 的網頁連結參考看看喔。

玩味麵包





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商品訊息描述:

麵包是具有世界文化的語言。

在台灣一般的歐式麵包以外，特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。

和歐式麵包一樣，各店開發許多新的甜點麵包，同時，陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多，可以從剛出爐的麵包感覺到內心懷抱著的那份溫柔。麵包是具有世界文化的語言，不但是綿延悠久的傳統美食，也是綜合各國、各地、各個時代脈絡相傳的技法配方，也可以是街坊巷弄調皮穿梭的烘焙香。 本人認為符合現代好吃的麵包，是嚴選自然質優的食材，同時回歸傳承的工藝，追求紮實的口感，不僅體現食材的芬芳與氣息，更需承諾麵包的新鮮與彈性，烘焙出明亮溫暖的黃金色彩，勾繪都會生活的明快節奏，並且注入每個人幸福的活力與感動。當人們在吃過剛出爐的麵包後就成為了麵包的俘虜，他們的理由大多是在麵包裡或許存在自我的本質吧。此外，在看到新品麵包的當下，是否有種彷彿麵包正在問你「已經吃過了嗎？」的感覺呢。那就是「喜歡麵包」的證明!



-----社團法人 台灣蛋糕協會 執行長 林延隆

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